高星级饭店运营与管理（职教高考实验班）是专为有志于在高端酒店行业从事管理工作的学生设计的课程。这个课程通常包括酒店管理基础、客房服务与管理、餐饮管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店客户服务等核心课程。
学生将通过系统的学习，掌握酒店运营的专业知识和技能，包括客户服务、财务管理、人力资源管理等。课程强调理论与实践相结合，通过模拟实训、案例分析和酒店实习，培养学生的专业技能和职业素养。毕业后，学生不仅具备参加职教高考的资格，还能在星级酒店、度假村、酒店管理公司等领域从事运营管理、客户服务、市场营销等工作，满足高端酒店业对专业管理人才的需求。